ベトナムコーヒーといえば、日本では練乳入りの
イメージが強いけれど、どこで飲んでも入っていると
いうわけではないようで、実際、ホットもあれば
アイスもあるし、普通にアレンジコーヒーもたくさん
あって、メニューの選択肢に“練乳入り”もある、
という感じみたいです。そんな中、夜景が美しい
ビューカフェで頼んだコーヒーは、まさにこれが！
というフィルターでやって来ました。
これこれ、こういうのを待っていたのよねー、と
さっそく非常に暗い店内で無理やり写メ撮影。
そして待つこと１分、２分、３分…はて？？
ベトナムコーヒーをフィルターで抽出するのって
こんなに時間がかかるの？ 待ち切れず途中で
少し飲み始めてしまったのですが、やっぱり
通常は数分かかるようです（地球の歩き方参照）。
濃いめで深い味わいがなかなかですが、日本みたいに
熱々というわけにはいかないんですねー。
でもおいしかったからイイか～。
街角カフェではライムジュース。ほとんど道の上
ですけど…。足元に落ちているのはヒマワリや
スイカの種。これはお茶請けだそうですが、
道にポイ捨てなんですねー（笑）
街角ではなく、ちゃんと店舗を構えているカフェの
アイスコーヒーはこんな感じ。こちらは最初から
クリームが入っていました。
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■ロイヤルツアー／www.royaltour.jp
土産がオシャレなものでなければいけない理由は、
もちろんありません。むしろ“おもしろ土産”の方に
私なら心惹かれてしまいます。ということで、
ここではベタな土産物をご紹介～。まずは、
観光地にある通常の土産物屋といえばこんな感じ！
ふむふむ、ざっくばらんにぶら提げられている袋さえ、
何だかみんなデザインが洒落てるような…
ベトナム恐るべし！！
私のお気に入りはミニチュアシクロ！ しかし
ここでは時間がなくゲットできず。残念…。
こちらはホーチミン廊そばの土産物屋さん。
さすがにホー・チ・ミン関連のグッズがいろいろ
揃っていました。
思いっきり中国の影響を受けているような…。
「ここにもいたかドラえもん！？」なデザインを含む
風船たち。ディズニーとドラえもんは世界各国制覇中？
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アオザイを作ったりかわいい雑貨を買ったりと、ベトナムは
女性にとって、意外と買物天国だったりします。そんな中、
最近目覚ましい発展を見せるのが、ハノイで最も大きな教会・
ハノイ大教会周辺の通り。古い建築物をリノベーションし、
洗練された商品を並べる…ちょっと洒落た古民家ショップの
ような趣とでも言いましょうか…。新しいだけのきれいな
ショップ以上に心惹かれる要素があるようです。
アオザイショップ。こんなにカラフルとは
知りませんでした！
ベトナムシルクの代名詞とも言えるカイ・シルク。
それなりの値段はしますが、お土産にすれば
喜ばれること受け合いです（笑）
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カンボジア、ラオス、中国と、各国と隣接している
ベトナム。北部ハノイは、いろいろな面で中国の
影響を受けていて、料理もそのひとつ。
そんな中、地元で大人気なのが中国発のキノコ鍋料理。
今回は、その人気ぶりでついにこの秋、東京にも進出した
ASHIMA（アシマ）でディナー！
キノコはもちろん、鶏やエビも投入し食べごたえは抜群。
オリジナルのダシが、単純ではなくいろいろな味が
絡まっている感じで、薬膳の要素もあるなど、日本人には
ウケそうです。具材を入れるのも取り分けるのも
ほとんどスタッフの方がやってくれるので、とっても
ラクちんですよ。まぁ鍋奉行さんにはつまらないかも
知れませんけれど（笑）
たっぷりのゴマと鍋のダシのハーモニー～♪が美味。
シメにはオリジナル麺も。
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日本ではあんまり聞かないけれど、ポピュラーな
淡水魚のひとつとしてよく食べられるというのが雷魚。
身が淡白なので、蒸したり焼いたりといろいろな
調理法で食べられているとのこと。今回は、その雷魚の
グリル（鍋料理）にもチャレンジしました。
専用の鍋に雷魚を入れて煮込み、野菜や香草もプラス。
できあがったものを米麺やタレ汁、ナッツなどと一緒に
食べるというものです。雷魚は食感を味わうもので、
そのものの味はあんまりしません。そこで活躍するのが、
ヌックマムという調味料。小魚を塩に漬けて発酵させた
魚醤で、強いにおいが特徴です。日本でいえば
納豆しかり、発酵食品には必ずにおいがつきもの。
まぁ、「これが…」と注目するのでわざわざそれだけの
においを嗅いでみたりはしましたが、噂ほど問題は
ないようです（笑）
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今年８月、ベトナムで６番目の世界遺産として認定
されたのがタンロン遺跡。タンロンとは「天に昇る龍」
という意味で、創建の王リー・タイ・トーが1010年、
現在のハノイに建都した時に名付けられたのだとか。
ベトナムの世界遺産といえばハロン湾が有名ですが、
こちらは「降りる（＝ハ）龍（＝ロン）」を
意味しているというからオモシロイですよね。
端門／歴代皇帝が居を構えていた敬天殿の入口。
楼閣からの眺めがよく、ここの裏側には発掘現場が
保存されています。
敬天殿への階段／皇帝と仕官の居住空間を分けていた
龍の手すりの石階段。
北門／1805年に建てられたもので、正面左下には
1882年、フランス軍に受けた砲弾の跡があります。
タンロン遺跡とは、現在発掘中のホアンジエウ18番
考古学遺跡区と旧ハノイ城跡周辺を合わせたエリアのこと。
一般公開は2011年２月初旬までの予定らしいので、
それまでに足を運べるラッキーな人はぜひ見てください。
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ハノイ市民の憩いの場所と言って、すぐ名前が挙がるのが
ホアンキエム湖。その昔、黎朝を築いたレイ・ロイが、
明軍からベトナムを守った時に使った剣はこの湖から
引き上げたもので、やがて平和が訪れた時、湖から亀が
現れ、その剣をくわえて戻っていったという伝説から、
「ホアンキエム＝還剣」と呼ばれるようになったのだとか。
緑豊かな湖畔では、散歩する人、体操する人、ベンチで
くつろぐ人などなど…市民が思い思いに過ごしています。
周辺にはホテルやレストラン、ギャラリー、カフェなどが
多く、旅行者にはとっても便利。時間がある人は、
市民に混じって散策してみるのもオススメ。
人間ウォッチングが楽しめます。
ホアンキエム湖を臨むカフェPHO COでお茶を飲むカップル。
「その位置から果たして湖は見えるのか？」なんていう
我々の疑問なんか、どーでもいいんでしょうね～（笑）
私はちゃんと湖の見える場所に座り、卵コーヒーを
いただきました。卵コーヒーとは、ベトナムコーヒーに
卵×砂糖を混ぜたものを入れたもの。ここのはクリームも
たっぷりで、甘党にはいいんじゃないでしょうか。
ちなみに、甘過ぎるのは苦手だけど卵コーヒーを一度は
試してみたいという人には、ホットよりアイスが
オススメかも知れません。
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自転車の前の部分に人力車の座席をくっつけたような独特の
車、バイクに混ざり、わりと大きな通りからゴミゴミした
レストランもいいけど、大衆食堂の味もオススメ。
ということで、さっそく我々も青空食堂にチャレンジ。
ベトナムって地図で見てわかるように、細長い国ですよね。
もちろんフォーだけじゃなく、いろいろなものを