間もなく節分ですね。節分といえばやはり恵方巻き！
この考えは食いしん坊な人だけですかね？（笑）
それはともかく、先日天麩羅割烹 湧禅（ゆうぜん）の
太巻きをいただきました。今年は何種類か販売するそうで、
まずはお味見で、ということ。
さすが和食店のものだけあって、繊細な味付け。素材の
風味がよくわかります。私的には海苔の風味がしっかり
感じられたのが◎でした。
さて、2011年の恵方は南南東でしたっけ？？
みなさん、節分までにこのブログを見たなら、こちらの
太巻きをぜひ！（笑）
有田市観光協会の主催で、太刀魚料理のフルコースを賞味する
イベント「～太刀魚漁獲量日本一～ 太刀魚ざんまい試食会」が、
有田川温泉 鮎茶屋で開催されました。
有田がタチウオ漁獲量日本一というのは知っていましたが、
やはりまだまだ知名度では“有田みかん”が圧倒的に有名
ですよね。しかし！ 今回の試食会に足を運んで、有田の
みなさんがどれだけタチウオのブランド化に力を注いで
いるのかがよ～くわかりました。とにかく工夫と手間暇を
かけた料理が本当にいろいろ味わえたんです！
当日は、仁坂県知事、望月有田市長らが出席。
県内外の新聞社、雑誌社、テレビ局も取材でたくさん
訪れていました。もちろん私もその中の１人なんですけど…。
ということで、ちょっとカタいニュース情報は他の人に
お任せして、私はいかにタチウオ料理がおいしかったかに
的を絞ってご報告させていただきます（笑）
まずは私の座った席はこんな感じ。すでにテーブルは
料理でいっぱいですが、これは序の口で、まだまだ
次々とメニューが出て来ましたよ～。生から煮たもの、
焼いたもの…タチウオはいろいろな調理法で楽しめます。
ちなみに、タチウオではないんですがミカンの
アイスワインの試作品も味わいました。２種類あって
デザート感覚でいただけるワインです。
特に女性にはウケそうです。
そして世間で話題のB級グルメ、タチウオにもありました！
それが「たっちょほねく丼」です。有田うまいもんまつりでは
２連覇だそうですが、ほねくと卵が絡まってなかなか美味。
この春には食べられる店マップやテーマソング（!?）も
できるんだそーですよ。これは期待大ですね～。
さらに、すでにもう満腹を超えた？と思われる頃、ミカンを
使ったデザートも登場。見た目にも明らかにおいしそうで、
別腹の女性陣はもちろん、普段あんまり興味を示さない男性陣も
けっこうな食いつき。まぁでもそれもそのはず、聞けば
かの鎧塚俊彦氏監修なんだとか…。タチウオにミカン、有田市の
誇る素材の良さをさらにさらに確認した瞬間でした（笑）
お昼はすごく流行っていて、なかなか競争率が激しいと
聞いていた「田舎茶屋 や万志多（やました）」。
少し遅い時間になったので、この時間帯なら…と
行ってみたところ、運よく入ることができました。
白くモダンな外観で、あまりに安っぽい格好では
ちょっと気がひけるかな？という高級感が漂います（笑）
しかしメニューを見てびっくり！ なんと日替わり
（平日30食限定）が780円。そして寿司や天ぷら御膳も
1050円と、全然高くない～。この雰囲気でこの値段だと
お昼が流行るのも当然なんでしょうねぇ。
私は例によって生もの嫌いなので、天ぷら御膳を注文。
カルパッチョのサラダは付いていたものの、これも
かなりドレッシングなどがいいお味で◎。
メインの天ぷら以外に紙鍋も付いていて豪華な感じの
ランチと相成りました。
これは寿司御膳の握りでっす！ お隣さんのをパチリ
穴蔵らーめんを初めて食べて来ました。オープンから
半年以上…遅っっっ!! 避難の声が聞こえて来そうです（笑）
ラーメンブログで既にしっかり説明されてるので、
あくまでも自分の感想だけですが…。
ラーメンはわりと濃い味が好きなので、穴蔵らーめん
にも魅かれたんですが、やはり店名が付いているので
“穴蔵らーめん”を注文。ふわふわつくね入りに、
ランチタイムのサービスとしてプラス100円でしらす丼を
セットし、850円で今日のランチは決定！
ラーメンは、麺の太さも固さも選べるところが良いですねぇ。
ランチセットとしてサイドメニューの選択にも幅があるので
女性は嬉しいはず。なんせあれもこれも…が一番の
幸せって人、多いですから（笑） 具材に野菜もたっぷりで
ラーメンといえどもヘルシー感があってより女性好み。
もちろん豚骨醤油らーめんもちゃんと味見しましたよ。
しかも麺も太麺、細麺と両方に分けて注文して。
やはり女性や年配の人には穴蔵らーめんがオススメですが、
私はこってりな穴蔵らーめんも結構好きです。
太麺でガッツリ行きたいです～。
えべっさんには社長からお菓子を買ってもらえるのが
我がアガサスの毎年恒例行事で、さらに、鏡開きには
中和印刷さんからぜんざいをいただくのも恒例で、
何かと年明けは甘いものに縁があります（笑）
てなことを言ってると、先日ケイトシィさんから
ケーキの差し入れをまたまたいただいちゃいました。
ということで、2011年、私のケーキ屋さんのケーキ
食い初めはこちら！ イチゴのタルトです。
会社近くにある、讃岐 飩庵。いつも駐車場はいっぱいで、
結構にぎわっています。もちろん私も行ったことは
あるのですが、うどん・そばの店で、お昼時でも特別に
ランチメニューがあるわけではありません。さらに
セルフの店のように、おにぎりや天ぷらがいろいろ
あるわけでもありません。しかし！ これがまた
流行っています。お客さんはわりと中高年が多いので、
多少割高でも、せわしい感じの食事が嫌ってこと
なんでしょうか？ 店内もゆったりしていますし、
ちょっとした一品もあるので、ゆっくりおいしいものを
食べられるのは事実です。世間がこれだけ不景気と
言われていても、こういう店が流行っているのを確認
すると、何だかちょっと安心してしまいます（笑）
もちろん味がおいしいってことが、店が流行っている
最も大きな要因には違いないんですけれど…。
山菜そばは890円。そば湯もちゃんといただけます。
去年10月、紀の川市西三谷に移転オープンした
チャイとカレーの店・ガネーシュに行ってきました。
最初は、のかみふれあい公園内のキミノズカフェ
として営業していた時に出会ったんですが、子どもや
家族連れの多い場所で食べるカレーにしては、
やたら本格的な味だったので驚いたのを憶えています。
しかし、それもそのはず、和歌山で店をオープンする
までは、心斎橋で長年店舗を営業していたんだとか。
なるほどなるほど、納得します…。
さて当日は、メインのカレーを選べるランチを注文。
サブのカレー、ライス、野菜、デザートがちょっとずつ
付いていてワンプレートになっています。せっかくなので
チャイも注文。薬味を入れて味をアレンジしたりも
できます。そして、店内で販売している雑貨もしっかり
チェックしてきました。
かつらぎ町は「めのこ峠」バス停前で、期間限定の
ラーメン屋台が出るそうです。屋台はその名も
“ラーメン倉庫”。倉庫でやるからということで、
そのままネーミングされたようです。
期間は２月６日から５月初旬までの３ヶ月間の日曜のみ。
午前11時にオープンして用意した分がなくなれば
終了ということで、限定感満載です（笑）
ご主人はラーメンが好きで、いろいろなところを
食べ歩き、最終的にはやはり和歌山ラーメンの
おいしさに魅力を感じて、この味を生み出したそうです。
コンテナをテーブルに、手作り感いっぱいの屋台で
味わう一杯、ラーメン通のあなたなら、とりあえず
食べてみないと語れませんよね～。
ちなみに、私も実際にはまだ食べてません。
どんなラーメンなんでしょうねぇ？？
しょう油とんこつで一杯500円らしいですよ！
2011年、あっという間に明けてどんどん時間は
流れています。休み明け早々、いろいろ食べたい病が
ちょっと出まして、岩出市中迫にある中国大連料理・
麗華（ライカ）へ。ここのお昼は、１人1200円の
バイキングです。野菜や魚、肉などを使った料理、
デザート類、ドリンクバーなどいろいろなものが
並びます。主食ひとつ取ってみても、赤飯、おかゆ、
チャーハン、チヂミ、焼そばなどがあり、それだけでも
かなり迷います。日によって変わるんでしょうが、
たぶん品数は常にそれくらいあるんでしょうね。
ひと口ずつ盛りつけてみても、一度に全種類は無理。
量だけでなく、少しずついろいろ食べたい女性陣にも
オススメだと思います。
うっかり2011年は、我がアガサスが25周年を迎えます。
フリーマガジンになってからも１年近く経ちましたし、
最近ますますあっという間に月日が流れて行きます（笑）
そこでここに登場するのは、過去アガサスをずっと
読んでいた人なら憶えているかも知れない、アガサスの
キャラクター・くじらくん（仮）を象った“パン”です。
カワとアガサスがコラボして生まれたこのパンが、
なぜ今ここにあるのか…！ それは次号、２月号が
世に出た時のお楽しみなんですが、わざわざここで
紹介するってことは、きっとみなさまが、実際手に取って
いただける日も近いってことです～。
ちなみに、茶色いコはクリームが、黄色いコはタマゴが
お腹に詰まっております。スイート＆惣菜系揃い踏みで
ございます！！ もう少し待っててね～。