![sakana1 sakana1](https://agasus.com/wss/wp-content/uploads/2009/10/sakana1-300x225.jpg)
天麩羅割烹 湧禅で、まる犬氏のオススメの鍋宴会コースを
いただきました。メインの鍋は、魚介類と紀州梅鶏が両方味わえる
贅沢な寄せちゃんこ鍋!
(詳しくは、agasus Special この冬の宴会、パーフェクトBOOK
の21ページをどうぞ)
これは、一気に材料を入れてしまわずに、まずは魚介、そして
紀州梅鶏と分けて入れることで、ダシの風味が変わって
2度おいしい、というもの。ふむふむ、確かに最初はあっさりと、
そして後からコクが出てダシの感じがかなりかわります~。
まずは魚介。本日の魚は珍しい鯒(コチ)でした。
最近よく名前を聞く紀州梅鶏。カワまで美味!
上品な甘みも感じるダシは、きっと女性好み。
コースには、鍋以外にも刺身やもちろん天麩羅も付いていて、
少しずついろいろ食べられるのも、やはり女性にはポイント高し!
![sasimi1 sasimi1](https://agasus.com/wss/wp-content/uploads/2009/10/sasimi1-225x300.jpg)
男性陣は、すっきりとした日本酒を一緒に注文。鍋も酒も
ぐんぐん進んでおりました。個人的には日本酒好きなので、
私もオススメの組み合わせです(笑)
マイケル・ジャクソンのTHIS IS ITが話題になっていますね。
特別に好きでも嫌いでもなかった私でももちろん楽曲は
知ってます。英語ですからあんまり歌詞の内容を深く考えたことは
なかったんですが、最近初めてビリー・ジーンの歌詞を知り、
ちょっと驚愕してしまいました(笑)
ちなみにLAで開催されたレッドカーペットのニュースを見ると、
思い出すのが韓国のレッドカーペット。
日本国内でさえ見たこともないのに、ソウルでは何回か見ています。
向こうのファンは尋常じゃないほどの熱狂ぶりで、そこに
参加するにはかなりの心構えが必要です。でも、そこは関西の
おばちゃんですから…(笑)
写真は、アキレス腱が切れるほど頑張って撮影したRAINです。
Tasty7が発売されてから早半年が経ちました。
みなさん、参考にしていろんなお店に行ってくれてますか?
ここでは、さらにみなさんにTasty7を利用してもらおうと
私が行った時に食べたメニューなんかを紹介しちゃいます。
麗華[中華料理]
詳細はTasty7 65ページを見てね!
中国は大連のシェフとスタッフがおくる本場の味。ランチ時は
バイキングスタイルで、10種類程度の日替わりメニューと
ご飯、スープ、香の物などが自由に食べられ、水餃子と烏龍茶、
デザートまで付いて1200円という盛りだくさん具合。
全体に野菜がふんだんに使われ、全然油っぽくないので女性に
人気が高いよう。マダムっぽい人たちがけっこうよく来ています。
店内もスタイリッシュで、大衆中華とはちょっとイメージが
違います。かといって値段は高級料理というわけでもないので、
さらに女性の注目を浴びるのでしょうね~。
最近、バランス夜ごはんセットなるセットメニューも登場。
1280円~2980円まで4タイプあって、2980円のものはメインが
フカヒレの姿煮込み丼かアワビの旨味あんかけ丼を選ぶという
豪勢なもののようです。
近々メニューも少しリニューアルされるらしいので、
どんな新しいメニューができるのか楽しみです。![reika2 reika2](https://agasus.com/wss/wp-content/uploads/2009/10/reika2-225x300.jpg)
大昔の話ですが、アガサスでラーメン特集をして、
取材で毎日2、3杯ずつのラーメンを食べ続けたことがもとで、
長らくご飯時にはラーメンを食べたくなかった時期がありました。
既に何年も経っているんですが、その時の影響か、いまだに
ラーメン屋でお昼ご飯ということが少ないようです(笑)
そして今回…影響があるのかどうかは?ですが、
麺屋十四という店に行き、まずはラーメンではなく
まずは“かすうどん”を食べました!
お昼はセットになっていて、かすうどんにいなりずし2個付で
650円。もちろんラーメンのセットもあり、こちらは
ミニチャーハン付やおにぎり付になっていました。
かすうどんは、優しいダシにザックリと切られたかすの味が
効いていて、女性にも好まれそうな味わいでした。
ラーメンに関しては…ラーメンコラムかアガサス本誌で詳しく
紹介されるのを待ちましょうか!?(笑)![set1 set1](https://agasus.com/wss/wp-content/uploads/2009/10/set1-300x225.jpg)
基本的に店での外食が好きなので、あんまりお弁当は
食べないんですが、ドンフライのお弁当は、ヘタなレストランや
洋食屋さんよりおいしいので、ガッツリ食べたい時には
利用しています。
メニューはハンバーグやエビフライ、カラアゲ、白身魚のフライ
など、パワーがつきそうなものばかり。デミグラスソースや
タルタルソースがかなりイケてます。
最初は1食分食べ切るのが精一杯だったのが、最近では
ペロッといけちゃうようになったという…慣れって恐い(笑)
写真はカラアゲと白身魚のフライのコンボ弁当1030円。
インスタントのお味噌汁も付けてくれます。
今の季節(~来年の3月末まで)、カキフライ弁当もありますよ。
Tasty7が発売されてから早6ヶ月近くが経ちました。
みなさん、参考にしていろんなお店に行ってくれてますか?
ここでは、さらにみなさんにTasty7を利用してもらおうと
私が行った時に食べたメニューなんかを紹介しちゃいます。
伊咲亭[特集:ほっこりまったり 癒しとくつろぎを楽しむ店]
詳細はTasty7 25ページを見てね!
フランス人のステファンさんと奥さんを中心に、本場フランスの
ケーキやパン、家庭料理までを提供してくれるのがここ。
ケーキは見た目はわりとシンプルな方かな?と思うのですが、
制作過程を見ていると、ステファンさんの細やかさにとても
感心してしまいます。私が知る限り、そこらへんの日本人より
ずっと日本人の細やかさを持った方で、その几帳面さと努力が
スイーツや料理に現われているのかなぁと感じます。
さてケーキはどれもおいしいのですが、今回私はテイクアウト
ができない、店内のみで食べられるウ・ア・ラ・ネージュと、
ホットチョコレート、ショコラ・ショをいただきました。
甘くて柔らかくて、癒される味でした。
ここ最近、自分の行った店を思い出してみるとどうもカフェが
多いなーと思いつつ、久々に硬派(?)な喫茶店、吉田の
神戸珈琲館に行ってみました。
昔の情報では、コーヒーは確かスイス製のマシーンで
たてられていたはず…。しかし、食いしん坊な私はそれでも
自家製ケーキに目が奪われ、ケーキセットを注文。
塩キャラメルロールが食べたかったので、結局ドリンクは
紅茶にしてしまいました(笑)
一応ケーキの見本は写真で見ていたのですが、1カットの
ロールケーキにしてはかなり大きいサイズ。
自家製ということなので、他のケーキもボリューム満点
なのかも知れませんね~。
![menu menu](https://agasus.com/wss/wp-content/uploads/2009/10/menu-225x300.jpg)
ご飯ものはドライカレーでした
Tasty7が発売されてから早5ヶ月以上が経ちました。
みなさん、参考にしていろんなお店に行ってくれてますか?
ここでは、さらにみなさんにTasty7を利用してもらおうと
私が行った時に食べたメニューなんかを紹介しちゃいます。
Poche[カフェ・喫茶店]
詳細はTasty7 96ページを見てね!
手作り感あふれる店内で、ランチはもちろん、クッキーなどの
自家製スイーツのテイクアウトもできるのがここ。
ランチはご飯もの、パン、パスタのどれかをメインにしたものが
各800円で、スイーツとドリンクも付いています。
1000円出せばさらに前菜も付いて、スイーツも盛り合わせに
なって来るという豪華版です。
私はパンが好きなので、今回もブレッドランチを注文。季節に
ぴったりのカボチャのスープは量もたっぷりでした。
そして! もともと夜は6時くらいまでの営業でしたが、
最近、金曜・土曜限定で深夜0時(OSは11時)までの夜カフェを
スタート。スイーツ、食事だけでなく、お酒とおつまみも
あるらしいですよ。![drink3 drink3](https://agasus.com/wss/wp-content/uploads/2009/10/drink3-300x225.jpg)