早くも鍋の宴!

sakana1yasai天麩羅割烹 湧禅で、まる犬氏のオススメの鍋宴会コースを
いただきました。メインの鍋は、魚介類と紀州梅鶏が両方味わえる
贅沢な寄せちゃんこ鍋!
(詳しくは、agasus Special この冬の宴会、パーフェクトBOOK
の21ページをどうぞ)
これは、一気に材料を入れてしまわずに、まずは魚介、そして
紀州梅鶏と分けて入れることで、ダシの風味が変わって
2度おいしい、というもの。ふむふむ、確かに最初はあっさりと、
そして後からコクが出てダシの感じがかなりかわります~。

gyokai1まずは魚介。本日の魚は珍しい鯒(コチ)でした。

tori最近よく名前を聞く紀州梅鶏。カワまで美味!

上品な甘みも感じるダシは、きっと女性好み。
コースには、鍋以外にも刺身やもちろん天麩羅も付いていて、
少しずついろいろ食べられるのも、やはり女性にはポイント高し! 

sasimi1tenpura1男性陣は、すっきりとした日本酒を一緒に注文。鍋も酒も
ぐんぐん進んでおりました。個人的には日本酒好きなので、
私もオススメの組み合わせです(笑)

レッドカーペット

p42503621マイケル・ジャクソンのTHIS IS ITが話題になっていますね。
特別に好きでも嫌いでもなかった私でももちろん楽曲は
知ってます。英語ですからあんまり歌詞の内容を深く考えたことは
なかったんですが、最近初めてビリー・ジーンの歌詞を知り、
ちょっと驚愕してしまいました(笑) 
ちなみにLAで開催されたレッドカーペットのニュースを見ると、
思い出すのが韓国のレッドカーペット。
日本国内でさえ見たこともないのに、ソウルでは何回か見ています。
向こうのファンは尋常じゃないほどの熱狂ぶりで、そこに
参加するにはかなりの心構えが必要です。でも、そこは関西の
おばちゃんですから…(笑) 
写真は、アキレス腱が切れるほど頑張って撮影したRAINです。

発見! おいしい和歌山 その36

reika1Tasty7が発売されてから早半年が経ちました。
みなさん、参考にしていろんなお店に行ってくれてますか? 
ここでは、さらにみなさんにTasty7を利用してもらおうと
私が行った時に食べたメニューなんかを紹介しちゃいます。

麗華[中華料理]
詳細はTasty7 65ページを見てね!

中国は大連のシェフとスタッフがおくる本場の味。ランチ時は
バイキングスタイルで、10種類程度の日替わりメニューと
ご飯、スープ、香の物などが自由に食べられ、水餃子と烏龍茶、
デザートまで付いて1200円という盛りだくさん具合。
全体に野菜がふんだんに使われ、全然油っぽくないので女性に
人気が高いよう。マダムっぽい人たちがけっこうよく来ています。
店内もスタイリッシュで、大衆中華とはちょっとイメージが
違います。かといって値段は高級料理というわけでもないので、
さらに女性の注目を浴びるのでしょうね~。
最近、バランス夜ごはんセットなるセットメニューも登場。
1280円~2980円まで4タイプあって、2980円のものはメインが
フカヒレの姿煮込み丼かアワビの旨味あんかけ丼を選ぶという
豪勢なもののようです。
近々メニューも少しリニューアルされるらしいので、
どんな新しいメニューができるのか楽しみです。reika2

ラーメン屋にて、かすうどん!?

up3大昔の話ですが、アガサスでラーメン特集をして、
取材で毎日2、3杯ずつのラーメンを食べ続けたことがもとで、
長らくご飯時にはラーメンを食べたくなかった時期がありました。
既に何年も経っているんですが、その時の影響か、いまだに
ラーメン屋でお昼ご飯ということが少ないようです(笑) 
そして今回…影響があるのかどうかは?ですが、
麺屋十四という店に行き、まずはラーメンではなく
まずは“かすうどん”を食べました! 
お昼はセットになっていて、かすうどんにいなりずし2個付で
650円。もちろんラーメンのセットもあり、こちらは
ミニチャーハン付やおにぎり付になっていました。
かすうどんは、優しいダシにザックリと切られたかすの味が
効いていて、女性にも好まれそうな味わいでした。
ラーメンに関しては…ラーメンコラムかアガサス本誌で詳しく
紹介されるのを待ちましょうか!?(笑)set1

お弁当

don-frye基本的に店での外食が好きなので、あんまりお弁当は
食べないんですが、ドンフライのお弁当は、ヘタなレストランや
洋食屋さんよりおいしいので、ガッツリ食べたい時には
利用しています。
メニューはハンバーグやエビフライ、カラアゲ、白身魚のフライ
など、パワーがつきそうなものばかり。デミグラスソースや
タルタルソースがかなりイケてます。
最初は1食分食べ切るのが精一杯だったのが、最近では
ペロッといけちゃうようになったという…慣れって恐い(笑)
写真はカラアゲと白身魚のフライのコンボ弁当1030円。
インスタントのお味噌汁も付けてくれます。
今の季節(~来年の3月末まで)、カキフライ弁当もありますよ。

発見! おいしい和歌山 その35

isakiTasty7が発売されてから早6ヶ月近くが経ちました。
みなさん、参考にしていろんなお店に行ってくれてますか? 
ここでは、さらにみなさんにTasty7を利用してもらおうと
私が行った時に食べたメニューなんかを紹介しちゃいます。

伊咲亭[特集:ほっこりまったり 癒しとくつろぎを楽しむ店]
詳細はTasty7 25ページを見てね!

フランス人のステファンさんと奥さんを中心に、本場フランスの
ケーキやパン、家庭料理までを提供してくれるのがここ。
ケーキは見た目はわりとシンプルな方かな?と思うのですが、
制作過程を見ていると、ステファンさんの細やかさにとても
感心してしまいます。私が知る限り、そこらへんの日本人より
ずっと日本人の細やかさを持った方で、その几帳面さと努力が
スイーツや料理に現われているのかなぁと感じます。
さてケーキはどれもおいしいのですが、今回私はテイクアウト
ができない、店内のみで食べられるウ・ア・ラ・ネージュと、
ホットチョコレート、ショコラ・ショをいただきました。
甘くて柔らかくて、癒される味でした。

まさに喫茶店!?

_b_8mj4_jここ最近、自分の行った店を思い出してみるとどうもカフェが
多いなーと思いつつ、久々に硬派(?)な喫茶店、吉田の
神戸珈琲館に行ってみました。
昔の情報では、コーヒーは確かスイス製のマシーンで
たてられていたはず…。しかし、食いしん坊な私はそれでも
自家製ケーキに目が奪われ、ケーキセットを注文。
塩キャラメルロールが食べたかったので、結局ドリンクは
紅茶にしてしまいました(笑)
一応ケーキの見本は写真で見ていたのですが、1カットの
ロールケーキにしてはかなり大きいサイズ。
自家製ということなので、他のケーキもボリューム満点
なのかも知れませんね~。

イタリア食堂

pasuta3up2屋形のプライスカットの前に、「イタリア食堂たぶち」という
新しい店ができているのを発見。例によって速効入ってみました。
お昼時のメニューは選べるパスタをメインにしたランチ。
スープかサラダを選び、パスタにデザート、ドリンクなどが
付いて1280円。デザートも何種類かから選べました。
当日、たまたまパンナコッタをチョイスしたんですが、
出て来てビックリ。で、でかい! 想像していたボリュームの
軽く2倍はありました。嬉しい誤算です~(笑) 
確かデザートは前菜に代えることもできたと思うので、
甘いものより前菜が食べたいという人も期待できそうです。soup1sweets

久々の本宮

yu-soto紀南方面の定期的な仕事が終了し、最近は紀北方面へ行くことが
多かったんですが、久しぶりに本宮へ行く機会がありました。
昼前から会社を出発し、夕方までには取材先へ入るということで、
限られた時間ですが少しだけ探索してきました。

center-nakacenter_b1_jまずは、今年7月にオープンした世界遺産熊野本宮館。
外観は、三重県立熊野古道センターに似ています。館内は
総紀州材造りで、世界遺産と本宮に関する資料がいっぱい。
年中無休で入館も無料なので、本宮に立ち寄った時はぜひ
覗いてみてください。centersoto

2時前には遅めのお昼。わりとどの店も一度は入ったことがあるので、
今回は新情報ゲット(死語?)のため「花あそび」という
お土産物屋さんへ。店内には絵はがきや木で作られたマスコットなど
が並んでいます。そして、ここでは何と1コインでビーフシチューと
選べるドリンクが付いたお手軽メニューが! コーヒー、紅茶も
良かったのですがどうせなら変わり種でと思い、じゃばらスカッシュ
を注文。500円で十分満足させてもらいました。hana-m1hana-d

最後は、取材終了後のつぼ湯付近。かなりの悪天候にもかかわらず、
週末だったからでしょうか? けっこう人がいっぱいいました。
6時頃にはすっかり辺りは真っ暗でしたが、なかなかの賑わい。
時間がなく私は入浴できてないので、次回はゆっくり来てみたいです。yu-kanbanyu-naka

発見! おいしい和歌山 その34

menu

ご飯ものはドライカレーでした

Tasty7が発売されてから早5ヶ月以上が経ちました。
みなさん、参考にしていろんなお店に行ってくれてますか? 
ここでは、さらにみなさんにTasty7を利用してもらおうと
私が行った時に食べたメニューなんかを紹介しちゃいます。

Poche[カフェ・喫茶店]
詳細はTasty7 96ページを見てね!

手作り感あふれる店内で、ランチはもちろん、クッキーなどの
自家製スイーツのテイクアウトもできるのがここ。
ランチはご飯もの、パン、パスタのどれかをメインにしたものが
各800円で、スイーツとドリンクも付いています。
1000円出せばさらに前菜も付いて、スイーツも盛り合わせに
なって来るという豪華版です。
私はパンが好きなので、今回もブレッドランチを注文。季節に
ぴったりのカボチャのスープは量もたっぷりでした。
そして! もともと夜は6時くらいまでの営業でしたが、
最近、金曜・土曜限定で深夜0時(OSは11時)までの夜カフェを
スタート。スイーツ、食事だけでなく、お酒とおつまみも
あるらしいですよ。drink3