丸源ラーメンに行って来ました。普通の和歌山によくある
ラーメン・中華そばとは違い、スタンダードが「肉そば」
というメニュー名。確かに肉が載っていて、一見徳島の
ラーメンのようです。醤油もいろいろな地域のものを
ブレンドしているとか。中央にもみじおろしっぽいのが
載ってて（メニューで見てる時はこれが玉子かと
思ってました）、これを崩すとダシの味が変わるので、
ニ度おいしいって話らしいです。確かにダシは濃い目ですが
和歌山ラーメンとはまた違った味わいで、しつこさも
あんまり感じません。私的にはおいしいと思いました。
肉そば 半熟煮玉子入りは787円なり。
そしてもう１品がつけ麺。見た目は結構ギトギトしてますが
味は好み！ そんなにつけ麺フリークではないんですが、
今まで食べたものの中ではダシの舌触りがベスト。
いやぁ～単に何となく感じる“ザリュザリュ感”が
好きじゃないだけなんですけど（笑） 肉そばつけ麺は
924円。ボリュームあるけど、さらに大盛りもありました。