CITY！ WAKAYAMA近くに中華そば屋・真という
店がオープンしています。今はまだお昼（３時まで）
だけの営業みたいですが、ランチがあるので
さっそく行ってみました。通常の中華そばは600円で、
ランチはそれにご飯と漬物、一品が付いて700円。
中華そばは、細くて腰のある麺と、懐かしい風味の
スープが特徴かな？ おじちゃん・おばちゃんが
作っていると言われても頷けそうな雰囲気の味
ですが、実際に作っているのは若い人です。
きっと一杯ずつ丁寧にきちんと作られているのだと
思います。あっ、でも店の感じは明るくて今風。
決して古めかしいわけではありませんよ（笑）
詳しい味などはラーメンコラム（多分）で！？
丸源ラーメンに行って来ました。普通の和歌山によくある
ラーメン・中華そばとは違い、スタンダードが「肉そば」
というメニュー名。確かに肉が載っていて、一見徳島の
ラーメンのようです。醤油もいろいろな地域のものを
ブレンドしているとか。中央にもみじおろしっぽいのが
載ってて（メニューで見てる時はこれが玉子かと
思ってました）、これを崩すとダシの味が変わるので、
ニ度おいしいって話らしいです。確かにダシは濃い目ですが
和歌山ラーメンとはまた違った味わいで、しつこさも
あんまり感じません。私的にはおいしいと思いました。
肉そば 半熟煮玉子入りは787円なり。
そしてもう１品がつけ麺。見た目は結構ギトギトしてますが
味は好み！ そんなにつけ麺フリークではないんですが、
今まで食べたものの中ではダシの舌触りがベスト。
いやぁ～単に何となく感じる“ザリュザリュ感”が
好きじゃないだけなんですけど（笑） 肉そばつけ麺は
924円。ボリュームあるけど、さらに大盛りもありました。