いやぁ～１年があっという間過ぎて…。
歳を取るってホント怖いですね～（笑）
ということで、2017年はなんとなくめでたい
イメージのメニューからスタートいたします。
こちらは、休暇村紀州加太 にてランチ時に
いただける“加太うずみ”です。2016年の
食祭WAKAYAMAの味匠グランプリに輝いた逸品で、
受賞記念として２階のオーシャンダイニング
紀伊の国にて1000円でいただけます♪
うずみは、その昔お上が質素倹約を提唱し、
贅沢を戒めていた時に、具材をごはんの下に
隠して食べたことから生まれたとのこと。
今は別に隠す必要もないんですけど、ごはん
と具材の味が、ダシを注いだり、味噌を
入れたりすることで何パターンか楽しめ、
なかなか味わい深く仕上がっております。
魚介の具材に天ぷらも付いて、とても
グルメなひと品は、景色と一緒に楽しむ
ことでさらにお得メニューという感じです！
以前、休暇村紀州加太へ鯛ラーメン目当てに
行ったところ、限定数が出てしまっていて
あえなく撃沈したのですが、先日の雨の日、
今日は大丈夫では？と再びチャレンジした
ところ、今度はいただくことができました。
当日は３人で出かけたのですが、一応
メニューに目をやれば、鯛ラーメンの他にも
鯛カツあんかけ丼(各1200円)なるものが…。
ということで、やはりここは全員が同じもの
を食べるより、違うものも注文せねば、と
思い立ち、両方頼んでみました。
ちなみに湯のみも鯛！
結局、私は“丼”の方をチョイス（笑）
やわらかなあんかけは雑炊風。あっさりと
していてスルスルっと食べやすい感じ。
こちらは鯛ラーメン。しらすどんぶりも
付いているので、ボリュームのあるメニュー
なのですが、こちらも和風であっさりとした
味わいで、年配の方の口にも合いそう。
食後、デザートよろしく鯛コロッケ(１個
130円)も食べて、まさに鯛づくし～！（笑）