ここ最近、韓国語がわからず、方向音痴でもある
私のため、ソウルの泊りは観光地ど真ん中の明洞。
ということで、カフェはもちろん、食事も初心に
返って 全州中央会館 明洞本店 にて、何年かぶり
に全州石焼ビビンバをいただきました。
初めて訪れた時には、ここが石焼ビビンバ発祥の店
としか知らなかったのですが、今回は、35種類もの
具材が入っているらしいとか、使っている
コチュジャンは自社工場で作ったオリジナルらしい
とか、ブログ用にいくつかの豆知識を用意
してみました！（笑）
昔と違って、最近では日本でもかなりポピュラーに
なり、いろいろなところで食べることができる
石焼ビビンバですが、“やはり元祖はウマかった”
のひと言に尽きます。
混ぜた後もなかなか彩りがキレイ！ もちろん、
おかずとスープも付いてますよ♪