ペルー人シェフが本場の味を提供してくれると
聞いていて、ずっと気になっていた美園町の
炭火バル GYA-TORU(ギャートル) へ、ついに
ランチで行ってまいりました！
メニューを見ると、イマドキ流行のパンケーキ
が付いたベジタブルプレートもあって、女子（笑）
としてはかなり心惹かれましたが、ここはやはり
ペルーらしいものをと、本日のランチを注文。
当日のメインは、骨付もも肉のコンフィーで、
ペルーのポピューラーなソース・ロコットソース
が添えられております。サラダ、スープにパンか
ライスが付いて990円。写真で見るともも肉が
デッカイのでわかりにくいですが、本当に野菜の
量が多いんです。肉も野菜もたっぷり食べること
で、お昼から元気モリモリです！
昔、１回だけペルーに行ったことがあるのですが、
なぜか料理より飲み物の印象が強烈で、コカ茶や
インカコーラの味は思い出せるのに、どうしても
肉の味が思い出せません。じゃがいもやトマトが
たくさんあったというのがギリ記憶にある程度
です。こんなに食い意地が張っているのに…？？
しかし、夜のメニューにもペルーの味わいが
たくさんあるようなので、ここでいろいろ試して
みるのもイイかも、です。
こちらはスペアリブランチ(1080円)。