以前のように定期的に紀南で取材することがなくなったので、
仕事で遠出することも久しぶり~なある日。本宮を車で
走っていて、熊野本宮大社から道の駅までの間の道沿いに、
何やら最近までなかった看板を発見。そう、「新しい店が
できてる!」。お昼もしっかり食べた後だったけど、
これは行くしかない。ということで、看板が示す方向へ
すぐさま移動。外観は普通の家のようだけど、しっかり
「organic food cabelo」という看板が出てました。
そして、お茶だけでもOKということだったので即入店。
日替わりのケーキやヨモギのプリンもいただきました。
オーガニックフードということで、メニューは
身体に良さそうな優しい味。しかしかなりスペシャルな
感じのボリューム感で、スイーツは食べ応え抜群。
道沿いから少し山の方へ入っていくので、知らないと
わざわざ行かない場所かも知れませんが、切り盛りしている
ご夫婦がとても気さくで居心地よい店なので、
機会があればぜひ一度訪れてみてください~。
最近では珍しいポン菓子も出してくれました。
韓国冷麺は好きですか? 私は基本的にはあんまり
得意じゃないので、日本ではもちろん、韓国に行っても
そんなに食べる機会がなかったんですが…今回、
オススメの店ということで連れて行ってもらった店で、
少し印象が変わりました。まず今までは、韓国冷麺といえば
あの“もっちりとした”麺のコシ、歯応えが一番の特徴
でした。しかし…確かに麺にコシはあるんですが、
どちらかと言えば日本のそうめんにコシをプラスしたかの
ような印象で、格段と食べやすかったんです!
そしてスープも風味がまろやかで懐かしい味付。
これはさらに食べやすい! 小皿でショウガが付いてきて、
麺の中にも直接入ってたりして、全体にさっぱりした感じ。
「もともと冷麺は北の食べ物だから、この店に来る
お客さんも北出身の人が多いんですよ」という話。
店は平日の昼時ということで、サラリーマン風の人で
満席でしたが、95%が男性。隣のテーブルでは、何やら
焼酎っぽい瓶が開けられ、冷麺が来るまでつまみを
食べている様子も。さすが韓国の人は酒好きだな~と
変に感心してしまいました(笑)
出てきたら、まずは箸で麺をほぐすようにかき混ぜるのが本来の
食べ方らしいです。さすがの“まぜまぜ文化”ですが、私は
写真を撮るのが先!(笑)