韓国のラーメンといえばやっぱり辛ラーメンを
思い浮かべる人が多いですよね。最近はカップ入り
なんかもあって、より気軽に食べることができるし。
確かにちょっと辛いんですが、卵やキノコを入れて
ややまろやかに調理することができるので、日本の
ラーメンと違う味を楽しみたい時には重宝していました。
そして最近のこと、私より百倍は韓国に詳しい友人から
チーズラーメンなる新たなラーメンをもらいました。
普通の袋入りラーメンと同様に調理し、食べる直前に
スープにチーズの粉風調味料を投入するんですが、
もともとそんなに辛くはない味付がさらにまろやかに
なり、これはイケます。韓国では、チーズそのものを
トッピングしたラーメンが店のメニューとして結構
あるようですが、こちらではあんまりないですよね。
まぁ麺の感じとかも違うので、韓国ラーメンだからこそ
の１品かも知れませんけれど。ちなみに、シメに
残ったスープにご飯を入れれば、チーズリゾットの
できあがり！だそう。これは試してみたいですね～。