田辺駅から少し離れたところにTsubaki（ツバキ）という
レストランができたという記事を見ました。
何やらシェフが地元野菜にこだわった店ということで
興味を持ったので、例によってランチ時に行ってみました。
あれもこれも付いたランチセットっぽいメニューは
ありませんが、メインとなるのはパスタやカレー、シチュー、
オムライスなどで、どれにもサラダが付いています。
このサラダに使っている野菜がまた新鮮で、さっきまで
根っこが土と繋がっていた感が伝わって来そう。
当日はカレーとパスタを食べたのですが、どちらも
やはり野菜がふんだんに使われていて、サラダ同様、
どの野菜も力強い味わいでした。野菜大好きな人に
オススメな店です。