白浜のシーモアレジデンスKEY2にある、
白浜らーめん 柑月(KANGETU) に、初めて
行ってきました。シーモアレジデンス自体が
とてもオシャレな宿泊施設なのですが、
さすがはそこにオープンしただけあって、
外観も店内もすこぶるオシャレ！ およそ
ラーメン店のイメージとは程遠い店舗です。
こちらのラーメンは着色料、香料、甘味料
など一切不使用の無添加、自然由来の
こだわりラーメン。古座川産の柚子や湯浅の
熟成醤油を使った地産地消のラーメンでも
あります。ちょっと珍しい全粒粉の麺は、
しっとり感がありつつもツルツルで、
見た目以上に満腹感があります。
柚子塩ラーメン(950円)と甘汁つけ麺(960円)
に加え、シーフードシトラスチャーハン(850円)
も注文。「こうでなくちゃうまいラーメンと
認めない」、みたいな和歌山ラーメンに対する
独自のこだわりを持っている人にとっては
斬新なメニューかも知れませんが、メニューは
どれもオリジナリティがあって美味です。
観光地白浜ということで、ヴィーガンラーメン
もあり。海外のお客さんだけでなく、ヘルシー
なものが好き、という人にもオススメです。