ドンホイの宿泊は Muong Thanh Luxury Nhat Le Hotel
（ムオン タン ラグジュアリー ニャットル ホテル）。
ドンホイ空港から約10分という便利な場所にあります。
ドンホイ空港は小さな空港ですが、ここからはハノイの
ノイバイ国際空港へも、ホーチミンのタンソンニャット
国際空港へもベトナム航空の就航があるので、北の
観光へも南の観光へも移動しやすいんです。
ドンホイでのディナーはこちらのホテルで、中部地方の
料理を中心にいただきました。日本でも、北海道から
沖縄までいろいろな味があるように、ここドンホイの
特徴と言えば、やはり港町ならではの魚介類。
新鮮なエビ、貝、魚などがいろいろな調理法で料理され
テーブルに並びます。もちろんベトナムらしく、麺類や
生地には米が使われ、フルーツもたっぷり！
ベトナムの味は、北部が塩っぽく南部は甘めで、ここ
中部は唐辛子や黒コショウが好まれて辛い料理も多い
とのことですが、比較的どこへ行ってもおいしいもの
ばかり。全般的に日本人の口に合うものが多いように
感じますね。
ちなみに、ドンホイのローカルフードで検索すれば
出て来る“ソイチェン”という料理。メコンデルタで有名な
屋台料理で、風船が膨らむように空気を含んで
ぷっくりとした形態をしているらしいのですが、ズバリの
料理が見つけられず食べ損ねてしまいました。
ホテルの人に聞いてみたところ、それらしいメニューを
出してくれたのですが、広い意味で同類の料理を
出してくれたのか、それがないので「こっちもおいしいよ」
的にホテルの名物料理を出してくれたのか、結局最後
までわからずじまい。出てきた料理は、結果とっても
おいしかったんですけど（笑）
■ベトナム航空 https://www.vietnamairlines.com/jp/ja/home
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