新生町（国体道路沿い）にできた、ピッツァ専門店
ICON PIZZA(アイコンピッツァ)は、本場イタリアの
薪窯で焼き上げる、本格的なナポリピッツァが
味わえる店です。メニューは、昔ながらのナポリ
ピッツァと、トマトソースベースのタイプ、そして
トマトソースなしの３タイプ。ランチ時には、
それぞれのピッツァの料金で、前菜とドリンクも
付いています。
シンプルでクラシックなマリナーラ(1200円)は、
トマトソースと生地の味を噛みしめていただきたい
素朴な風味。トマトソースの色合いが鮮やかです。
ビスマルク(1900円)のトマトソースなしバージョン
は、半熟卵がエッセンスとして効いてます。
ボリュームと弾力だけでなく、ふんわり感も
合わせ持つ生地は、少しナンと似ているかも…。
これは薪窯のなせる技？？（笑） 塩の風味も
きちんと感じられます。箱代(100円)はかかりますが、
テイクアウトもOKらしいので、本場の味が家でも
楽しめますよ。ちなみに、アガサス３月号に詳細が
載ってますよ～！