ちょっとだけ暖かくなったと喜んだのもつかの間。
本日は朝から雪がちらついています。確か去年も
結構な雪に見舞われた日がありましたけど、
今年は新事務所の入口が一面ガラスで１階という
こともあり、室内で仕事しつつもよ～く
見えるんですよね（笑）
ということで、寒い日には蕎麦がイイですね。
黒田にある 寿ノ助 のサービスランチを“あつもり”
にしていただくのが私の定番です。寒い時は
ダシのしっかりある蕎麦もイイんですけど、
和歌山ではなかなかメニューにないあつもりが
お気に入りです。ダシに卵を割り入れてネギを
薬味に、ちょっと濃い目でいただきます。
ちなみに、とっくりは熱燗ではなく、ダシが
入っているんです。真夏の冷房で身体が冷えた時
にもオススメです。