（以下、プレスリリースより）

和歌山ターミナルビル株式会社(和歌山市友田町５丁目18番地、代表取締役社長 和田壽三)が運営するホテルグランヴィア和歌山は、ホテル開業35周年を記念して日本料理毬と銘酒黒牛と紀州漆器とのコラボレーションによるイベントを2022日11月22日（火）いい夫婦の日に１日限定で開催いたします。

和歌山の魅力を発信する場としてホテル１階ロビーで、9月から10月までの２カ月間展示されている“紀州漆器”。和歌山市の隣に位置する海南市黒江地区は歴史を感じる独特な景観で“紀州漆器”の町として有名で、また、多くのファンから愛されている銘酒“黒牛”発祥の地です。今回は、さらに海南黒江の魅力を知っていただきたいという思いから、株式会社名手酒造店、紀州漆器協同組合、山家漆器店にご協力いただきコラボレーションイベントを企画いたしました。

イベントでは日本料理毬 料理長 栗原大祥（くりはらもとよし）が目の前で仕上げる“天然クエ若狭焼き”や“にぎり寿司”などを取り入れた贅沢な会席料理をご用意し、それぞれの料理に合わせた“黒牛”とのペアリングのマリアージュをお楽しみください。イベント当日は店内にて紀州漆器を“目”で見て楽しみ、そしてお料理を提供する際に使用する紀州漆器盆に触れ、魅力を再発見していただきたいと思います。また、株式会社名手酒造店、山家漆器店から特別ゲストを迎え、“黒牛”“紀州漆器”の魅力をご紹介いたします。いい夫婦の日11月22日を、良きパートナー、良きご友人と温かく思い出深いときをお過ごしいただけるように、スタッフ一同おもてなしいたします。

日本料理毬イベント「五感で楽しむ毬（まり）あーじゅ」

日時　2022年11月22日（火）※要予約 　午後6時～受付 午後6時30分～食事
場所　ホテルグランヴィア和歌山5階「日本料理 毬」
料金　お1人様 22000円 (税・サービス料込) ※ペアドリンク付
宿泊付お1人様1泊（朝食付）35000円（税・サービス料込）

【メニュー】 〇旬菜：ずわい蟹とトマトのサラダ等 〇温菜：フォアグラ茶碗蒸しふかひれ餡 〇造り：伊勢海老姿造り 〇魚料理：天然クエ若狭焼き 〇肉料理：米沢牛ステーキ〇食事：にぎり寿司 〇留椀：赤だし 〇デザート：季節の果物・抹茶モクテル等　　※メニュー内容については一部変更がある場合がございます。

予約・問い合わせ
tel.073・425・2156レストラン総合案内 (午前10時～午後5時)

■日本料理毬料理長 栗原大祥（くりはらもとよし）プロフィール
大阪府泉南市出身。京都、大阪の老舗料亭、割烹料理店などで会席・コース・慶弔料理などの経験を重ね、2018年からホテルグランヴィア和歌山にて勤務する。ホテルの宴会・日本料理毬で経験を重ね、2022年6月に日本料理毬の料理長へ就任し現在に至る。