これ注目!

 

■ホテルアバローム紀の国より誕生した
 ナチュラルグルメブランド『紀の国マアム』。
 和歌山の食材を極め尽くした名品を気軽に

和歌山市の「ホテルアバローム紀の国」が、昨年秋に立ち上げた
ナチュラルグルメブランド『紀の国マアム』。「優しい食材を
育む母なる大地に敬意をたたえる」をコンセプトに、安全な地元の
食材を使った料理やスイーツなどのテイクアウトメニューが
ラインナップする。これらは全てホテルのシェフたちが
プロデュースしたもの。そんなこだわりの味が自宅で気軽に
楽しめるとあって、スタート以来、好評を博している。
食の安心、安全が叫ばれる昨今。食卓に加えるのも良し、
大切な人への贈り物としても喜ばれるはずだ。またこちらでは
減塩、低カロリーのホテルメニューが登場。日本高血圧協会
和歌山県支部監修による減塩メニューは、おいしさにこだわった
ヘルシーな料理ばかり。和食、洋食の宴会料理と各レストランで
用意されているので、持病などで外食をあきらめていた人には
朗報だ。詳しくは問い合わせを。

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紀の国マアムの商品は、フロント横のテイクアウトコーナー
(販売時間/午後8時から午後9時)や「ガーデンテラスリーフ」
「イタリア料理ツインバード」「割烹六つ葵」にて販売。

 

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幻の高級豚「紀州岩清水豚」を那智勝浦の老舗「藤野の醤油」で
柔らかく仕上げた「紀州岩清水の豚角煮」。150グラム750円。

 

 

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地域に伝わる製法とホテル独自の製法により、独特な臭みもなく
柔らかく仕上っている「南紀太地の鯨しぐれ煮」は、100グラム500円。

 

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コクと甘みが凝縮されている「生石豊卵」を贅沢に使った
「とろけるなめらかプリン」。4個入1050円。

 

 

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かつらぎの健康こめ油を使ったドレッシング。南高梅、胡麻、
粒マスタードの3種。大1本750円、小3本セット1000円。

 

 

 

roru

「プレミア和歌山」にも認定された「紀州鞆淵黒豆ロールケーキ」。
紀の川市鞆淵地区の特産品、黒大豆をふんだんにあしらった一品。
1カット320円、1本1200円。

ホテルアバローム紀の国
和歌山市湊通丁北2-1-2
TEL.073・436・1200
HP http://www.avalorm.com